2026/11 sayılı Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (“Yeni Tebliğ”), 11 Mart 2026 tarihinde 33193 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Yeni Tebliğ ile gıdaların ait olduğu partinin tanımlanmasına ilişkin işaretleme kuralları yeniden düzenlenmiş ve 2012/7 sayılı Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (“Eski Tebliğ”) yürürlükten kaldırılmıştır.
Yeni Tebliğ ile dayanak hükümler güncellenmiştir. Eski Tebliğ yalnızca Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanırken, Yeni Tebliğ ayrıca Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğini de dayanak hükümler arasına eklemiştir. Avrupa Birliği mevzuatına uyum bakımından da değişikliğe gidilmiş ve Tebliğin, gıdaların ait olduğu partiyi tanımlayan işaretler veya semboller hakkında 2011/91/AB sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konseyi Direktifi dikkate alınarak hazırlandığı belirtilmiştir.
Yeni Tebliğ ile tanımlar bölümü genişletilmiştir. Bu kapsamda “gıda işletmecisi”, “gıda üreticisi” ve “parti/lot numarası veya işareti” tanımları Tebliğe eklenmiş; “parti” tanımı ise daha ayrıntılı şekilde yeniden düzenlenmiştir. Böylece parti kavramının üretim koşulları, kullanılan hammaddeler ve ürün özellikleri bakımından kapsamı açıkça ortaya konulmuştur.
Parti numarasının belirlenmesine ilişkin hükümlerde de değişiklik yapılmıştır. Eski Tebliğ kapsamında parti numarasının üretici, imalatçı, ambalajlayıcı veya ithal edilen gıdalar bakımından ülke içindeki ilk satıcı tarafından belirlenebilmesi mümkünken, Yeni Tebliğ ile parti numarasının doğrudan gıda üreticisi tarafından belirlenmesi ve işaretlenmesi öngörülmüştür.
Etiket üzerinde yer alan tarih bilgilerinin parti numarası olarak kullanılmasına ilişkin hüküm de yeniden düzenlenmiştir. Yeni Tebliğ ile üretim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihinin belirli şartlar altında parti numarası olarak kullanılabilmesine imkân tanınmıştır. Ancak bu durumda etiket veya ambalaj üzerinde “Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir.” ibaresinin yer alması zorunlu tutulmuştur.
Yeni Tebliğ ayrıca gıda işletmecilerine kayıt tutma yükümlülüğü getirmiştir. Buna göre gıda işletmecileri, gıda etiketi veya ambalajında kullandıkları parti numarası veya işaretinin Tebliğde yer alan parti tanımına uygun olduğuna ilişkin kayıtları tutmak ve talep edilmesi halinde Bakanlığa sunmakla yükümlü olacaktır.
Yeni Tebliğ ile geçiş hükmü de öngörülmüştür. Buna göre Tebliğ kapsamındaki gıda işletmecilerinin 31 Aralık 2026 tarihine kadar yeni düzenlemeye uyum sağlaması gerekmektedir. Bu tarihten sonra Tebliğe uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacaktır. Aynı hükmün ithal edilen gıdaların etiketleri için de uygulanacağı düzenlenmiştir.
Tebliğin tam metnine bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
